usdt钱包(www.caibao.it):省政协委员汪峥嵘:打造湖南调味品“网红”-----三湘都市报数字报刊

admin/2021-01-28/ 分类:黄山快讯/阅读:

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原题目:省政协委员汪峥嵘:打造湖南调味品“网红”-----三湘都市报数字报刊

烹饪时必不可少的调味品,若何蜕酿成吃货们津津乐道的“湖南味道”?省政协委员、长沙五十七度湘餐饮治理有限公司董事长汪峥嵘以为,依托生长势头迅猛的湘菜产业,湖南调味品生长有着得天独厚的优势。

汪峥嵘先容,从天下来看,湘菜产业市场规模超3500亿元,预计2025年将跨越5000亿元,按调味品占比10%盘算,也有500亿元,“湖南怪异的农耕与饮食文化,培育出龙牌酱油、加加酱油、永丰辣酱、浏阳豆豉等知名度高的地方品牌。”

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“行业集中度不高、品牌影响力不大、研发投入不够,使得省内调味品品牌在与海天、李锦记等外来调味品优势品牌的商业竞争中,历久居于弱势职位。”汪峥嵘举例称,去年6月阿里平台酱油热销产物前十榜单中,湖南无一上榜。

“要制订湘菜调味品行业尺度。”汪峥嵘以为,要支持行业龙头企业深入挖掘“湘味之源”,根据“平安、尺度、功效、利便”的原则,开展湘菜调味品科学配方研究,探索制订统一的系列湘菜调味品行业参考尺度,才能让调味品插上湘菜腾飞的同党,让“舌尖上的湘味”走向世界。

在“注意力经济”时代,酒香也怕巷子深。汪峥嵘以为,要将聚光灯、镜头和话筒瞄准调味品地方品牌,打造湖南调味品“网红”,“借力湖南自贸区、中非经贸展览会、中欧班列等平台,推进湘菜行业尺度化、品牌化建设和湘菜食材供应产业链建设。”

产业生长离不开政策支持。在支持行业龙头企业生长方面,汪峥嵘建议,破除“诸侯盘据,区域为王”的款式,努力培育有潜力有远景的行业龙头企业,通过贴息贷款、以奖代补、设立专项基金等形式,支持企业开展自主创新、加大研发投入、建设原材料生产基地、做好品牌宣传推广和线上线下市场开发等事情,将我省特色农产物优势转化为调味品行业高质量生长的动力。

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